为增强学校饭堂安全卫生管理的责任意识，提高学校饭堂安全卫生管理水平，有效防止安全事故的发生，切实保障师生员工的饮食安全及身体健康，近期，在后勤处副处长兼副书记余海波的带领下，由监管科、综合科、饮食中心代表、各饭堂经理和学生代表组成了检查小组，对南北校区各饭堂的安全卫生管理工作进行了全面检查。

检查前进行工作布置

检查饭堂窗口卫生

检查小组先后深入到南校区第二饭堂博雅园、第一饭堂文采园、第三饭堂风采园，北校区东区饭堂、清雅园、学生第一饭堂、学生第二饭堂、学生第三饭堂以及未力家，认真检查各个饭堂食品原料采购记录和索证索票制度、仓库物品存放情况、食品粗加工间、烹调间、点心房、熟食间、备餐间、洗消间和备餐间卫生环境、人员健康管理制度等情况。

检查原料采购记录

检查组每到一处都深入食品原材料仓库、食品加工间等地方仔细检查，并重点对饭堂各处的环境卫生、原材料和半成品保存、食品留样等涉及食品卫生安全的关键环节进行细致的查看。在检查过程中，检查组一行与饭堂负责人进行了沟通，对各饭堂存在的问题要求及时落实改。

检查卫生清洁情况

现场检查结束后，检查组对本次检查进行全面分析和总结，并讨论了下一步饭堂食品卫生安全管理工作的重点。  

                          召开反馈总结会议