2022年2月20日14：30，为进一步提升食堂管理人员工作能力，提高食堂从业人员的食品安全生产规范与安全责任意识，确保师生饮食安全，饮食中心南校区在学一食堂二楼开展了食品安全知识培训会议。

会上盘点了在食堂经营管理过程中存在的主要问题，在食堂疫情防控、从业人员健康和卫生管理、原料查验、存储管理等环节全面的开展食品安全知识培训，通过细致的讲解，让大家掌握食堂工作流程和各项操作规程。

此次培训进一步提升了学校食堂管理人员和工作人员的安全意识和责任意识，进一步加强了食堂疫情防控及食品安全管理的科学化、规范化，为强化学校餐饮安全规范管理、严格执行安全程序起到积极的指导作用。

饮食中心

2022年2月22日